Ramazan ayında oruç tutanlar için sahurda doğru besinleri tüketmek, gün boyunca tok kalmak ve enerjiyi korumak açısından büyük önem taşıyor. Protein, lif ve sağlıklı yağlar açısından zengin yiyecekler, sindirimi yavaşlatarak daha uzun süre tokluk hissi sağlıyor.
Tokluk hissini artıran besinler
Uzun süre tok tutan yiyecekler arasında şu besinler öne çıkıyor:
- Tam tahıllar: Yulaf, kepekli ekmek ve bulgur gibi tam tahıllar, içerdiği lif ve kompleks karbonhidratlar sayesinde sindirimi yavaşlatır, uzun süre enerji verir.
- Kuru baklagiller: Nohut, mercimek ve fasulye gibi baklagiller, yüksek lif ve protein içerikleriyle kan şekerini dengede tutarak açlık hissini geciktirir.
- Kuruyemişler: Badem, fındık ve ceviz gibi sağlıklı yağlar ve protein içeren kuruyemişler, vücuda uzun süreli enerji sağlar.
- Yumurta: Protein açısından zengin olan yumurta, sahurda tüketildiğinde tok kalma süresini uzatır.
- Süt ve süt ürünleri: Yoğurt, kefir ve peynir gibi protein kaynakları, bağırsak sağlığını destekler ve açlık hissini geciktirir.
- Balık ve deniz ürünleri: Somon ve diğer balık türleri, omega-3 yağ asitleri ve protein içererek tok tutma süresini uzatır.
- Sebzeler: Brokoli, lahana ve karnabahar gibi sebzeler lif açısından zengin olup sindirimi yavaşlatarak açlık hissini önler.
- Meyveler: Elma, hurma ve avokado gibi meyveler, lif ve sağlıklı yağ içeriğiyle uzun süre tokluk sağlar.
Sahurda nasıl beslenmeli?
Sahurda doğru besinleri tüketmek, gün boyunca enerji seviyesini dengede tutmaya yardımcı olur. Aşırı şekerli ve işlenmiş gıdalardan kaçınılmalı, protein ve lif açısından zengin gıdalar tercih edilmelidir. Sahurda tok kalmayı destekleyen bazı öneriler şunlardır:
- Yumurta bazlı kahvaltılar (haşlanmış yumurta, omlet)
- Tam buğday ekmeği ile yapılan sandviçler
- Yoğurt ve tahıl kombinasyonları
- Kuruyemiş ve sağlıklı yağlar içeren salatalar
Ayrıca, sahurda aşırı tuzlu ve baharatlı yiyeceklerden kaçınılmalı, yeterli su tüketimine dikkat edilmelidir.
Kaynak: CUMHA – CUMHUR HABER AJANSI